As algas marinhas são um alimento ancestral em muitas populações costeiras e caracterizam-se pelas excecionais qualidades nutricionais e funcionais (por exemplo, possuem cerca de 10 vezes mais sais minerais do que qualquer planta terrestre), no entanto, à exceção dos Açores, não há tradição do seu consumo no nosso país.

Identificação, dicas úteis para uso na culinária e degustação, são as principais componentes desta atividade que pretende precisamente contribuir para o reconhecimento deste importante recurso natural. Venha saborear estes super-alimentos, uma dádiva do oceano!