Programa Pedagógico - Câmara Municipal de Torres Vedras

Novembro - Mês da Ciência & Tecnologia | Data e horário a combinar
Faixa(s) etária(s) 2º ciclo, 3º ciclo, ensino secundário

Os investigadores do Cetemares dão a conhecer os seus projetos de investigação e desenvolvem uma atividade prática no teu laboratório!

A atividade será dinamizada em data e horário a combinar.

Dinamização: Cetemares |  MARE - Universidade de Leiria e Oeste

Duração: 45 a 60 minutos

Investigador(es): Filipa R. Pinto

Descrição:
Já pensaste porque é que um pão fica fofo, dourado e cheio de sabor? A resposta está na
química escondida em cada ingrediente!
Nesta atividade vamos desvendar os segredos por trás da arte de fazer pão:
✨ A constituição química do grão de cada cereal.
✨ As reações Químicas envolvidas.
✨ A importância da água, sal e temperatura, que interagem para dar sabor, textura
e aquela crosta irresistível.
Mais do que cozinhar, fazer pão é assistir a uma experiência científica deliciosa diante dos
nossos olhos (e narizes!).
Vem pôr as mãos na massa, aprender a ciência que dá
vida ao pão e saborear o resultado desta alquimia
perfeita!
Público-alvo: 2º e 3º CEB; Ensino secundário; Adaptável a público em geral.
Duração: 45-60 min
Nº limite de estudantes/participantes (min e/ou max): 5-15 pessoas
Local/tipo de sessão: Adaptável ao local.
Material necessário: Forno e lavatório (acesso a água)

Exceções ao regulamento:

- A segunda inscrição numa mesma escola é efetuada após agendamento das primeiras atividades nas outras escolas do ensino secundário, a menos que se sobreponha a possibilidade de articular a logística do transporte dos investigadores com outra temática a dinamizar na escola ou em outra escola do concelho.

- As escolas/turmas que apresentem inscrição serão comunicadas aos investigadores, ordenadas de acordo com o regulamento e a exceção ao mesmo acima descrita, tendo também estes investigadores a possibilidade de selecionar a escola/turma/ano de escolaridade, caso manifestem esse interesse.

- Caso a dinamização da atividade necessite de material especifico que a escola não possua e não haja possibilizar de ser facilitado pelo Cetemares, a atividade não será considerada elegível para ser desenvolvida nesse estabelecimento.

Info: 261320712| querosercientista@cm-tvedras.pt |