Pastel de Feijão de Torres Vedras
A origem conventual do Pastel de Feijão de Torres Vedras é denunciada pelo farto uso de açúcar, gema de ovos e amêndoa na sua composição. As primeiras referências escritas remontam ao último quartel do século XIX. Em 1896 foi um dos 38 "doces característicos de localidades" selecionados para figurar na Exposição Ethnografica Portugueza.
Produzido e embalado no concelho de Torres Vedras, o Pastel de Feijão é um doce de consumo individual, de tonalidade dourada e brilho acetinado, com dimensões e formato típico de um pastel ou pequeno bolo.
O recheio, localmente conhecido como “espécie”, tem como ingredientes a amêndoa, o feijão branco, gemas de ovo, açúcar e água. A fina massa envolvente ("forra" ou "capa") tem como constituintes: farinha, gordura vegetal, água e sal.
Para provar este doce tradicional, não deixe de visitar um dos produtores!
Agrupamento de produtores de Pastel de Feijão de Torres Vedras - ACIRO
ACIRO – Associação Comercial, Industrial e Serviços da Região Oeste
Praceta Dr. Vilela, 2
Apartado 221
2560-293 Torres Vedras
Tel.: 261 330 830
E-mail: geral@aciro.pt
Benjamim
Sérgio Valente
Rua Almirante Gago Coutinho, 2 B
2560-303 Torres Vedras
Tel.: 91 823 30 22
E-mail: sergiomvalente@gmail.com
Brasão
Marques e Lourenço Doçaria Lda
Rua Pena Seca nº7 Bonabal
2565-835 Ventosa, Torres Vedras
Tel.: 261 858 600
E-mail: pasteisbrasao@hotmail.com
Cantinho Amarelo
Ricardo Cruz
Largo Poço Ribeiro 3
2565-306 Freiria, Torres Vedras
Tel.: 261 963 510
E-mail: ricardocruz73@gmail.com
Carmitas
José Miguel Luís Esteves Lda
Av. Tenente Valadim nº 21 – 23 A
2560-275 Torres Vedras
Tel.: 261 322 138
E-mail: nilopastelaria@gmail.com / pastelariamilay@gmail.com
Doce do Oeste
Antunes e Antunes Lda
Rua Dr. Aurélio Ricardo Belo 8 - R/C
2560-324 Torres Vedras
Tel.: 261 316 256
E-mail: docedooeste@hotmail.com
Fábrica Coroa
Célia e Nuno Lda
Praça 25 Abril 11-A
2560-286 Torres Vedras
Tel.: 261 323 494
E-mail: fabricacoroa@gmail.com
Furinho
Rua Dr. Júlio Vieira nº 34
2560 – 675 Torres Vedras
Tel.: 261 311 919
E-mail: Barbara_p3_@hotmail.com
Havaneza
Guimarães Pinheiro Lda
Praça da República, n.º 11 Torres Vedras
Tel.: 261 314 004
E-mail: havanezatv@iol.pt
Império
Praça 25 de Abril, n.º 17
2560-285 Torres Vedras
Tel.: 261 322 150
E-mail: info@imperiopastelaria.pt / compras@areiasdoseixo.com
Maria Adelaide R. Silva
José Miguel Luis Esteves Lda
Av. Tenente Valadim nº 23 A
2560-275 Torres Vedras
Tel.: 261 322 841
E-mail: nilopastelaria@gmail.com / pastelariamilay@gmail.com
Natural Menta
Onilda Tereso
Rua José Augusto Lopes Júnior 2 A
2560-346 Torres Vedras
Tel.: 96 622 37 74
E-mail: onildatereso@hotmail.com
O Segundo
Ribeiro Correia e Pascácio Lda
Rua Henriques Nogueira, 37 R/C
2560-340 Torres Vedras
Tel.: 261 322 844
E-mail: osegundopastelaria@gmail.com
Paloma Blanca
Max e Ferraz Lda
Rua Doutor José Bastos 7-B
2560-332 Torres Vedras
Tel.: 261 323 687
E-mail: paloma.blanca@netcabo.pt
Pãozinho da Avenida
Indústria de Panificação e Pastelaria, Lda
Avenida 5 Outubro - Edifício Avenida nº 30 - loja 4
2560-270 Torres Vedras
Tel.: 261 323 670
E-mail: geral@paozinhodaavenida.com
Pastelão
Manuel João Pereira Vaz
Rua Princesa Benedita, nº 5, loja 4
Tel.: 261 000 146
E-mail: manuel.joao.vaz@gmail.com
Pastelaria Flor
Vicente e Dias Lda
Rua Francisco Antunes 1, Campelos
2565-065 Campelos, Torres Vedras
Tel.: 261 438 324
E-mail: vicente-dias@hotmail.com
Peróla do Atlântico
Rua Gaivotas, loja 6A Praia Azul
2560-396 Silveira, Torres Vedras
Tel.: 261 737 744
E-mail: claudiasofia_vital@hotmail.com
Pétala Dourada
Luis Adriano
Rua Cândido dos Reis, n.º 60 B
2560-312 Torres Vedras
Tel.: 261 098 119
E-mail: petalaluis@gmail.com
San Marco
Luis e Dias Lda
Avenida General Humberto Delgado nº 37 A
2560-272 Torres Vedras
Tel.: 261 312 812
E-mail: sandraluis@live.com.pt
Serra da Vila
Alberto Jorge e Oliveira Lda
Rua Miguel Jerónimo nº 19 A
2560-581 Serra da Vila, Torres Vedras
Tel.: 261 321 552
E-mail: pasteisdefeijaoserravila@gmail.com
