Seminários dedicados à promoção da alimentação sustentável: (período da manhã) o recurso ao conceito da Dieta Mediterrânica na alimentação, com especial destaque às refeições escolares, com um painel de oradores de áreas da investigação e nutrição, bem como das Direções Gerais de Educação e de Saúde, da Rede Rural Nacional e da FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations); (período da tarde) a otimização da produção agrícola com foco para agricultura biológica, como tornar um território numa bio região em todos os âmbitos: ambiente, agricultura, educação, gastronomia, turismo, (…) com a presença de oradores nacionais (representantes da primeira Bio Região de Portugal, Idanha-a-Nova) e internacionais (representantes da organização internacional da rede das Bio Regiões).

Programa