Torres Vedras

Rede de Transferência de Biocantinas

07.04.2021

Fotografia em que se vêm duas meninas segurando em coentros e couves.

O Município de Torres Vedras aderiu à Rede de Transferência de Biocantinas em 2018. Este projeto europeu pretende disseminar boas práticas para uma alimentação escolar de origem biológica.

Em Torres Vedras, as refeições fornecidas pelas cozinhas municipais passaram a contemplar menus biológicos, que têm em conta a sazonalidade dos produtos hortícolas e frutícolas.

O processo de contratação pública passou a incluir lotes relativos a produtos biológicos, estimulando a sua oferta no território, enquanto a existência de hortas pedagógicas nas escolas leva a que as crianças ponham mesmo as mãos na terra.

De forma a reduzir o desperdício alimentar, são os mais pequenos que separam aquilo que fica no prato depois das refeições. As sobras são pesadas diariamente, de forma a adaptar os menus e a garantir uma redução do desperdício alimentar.

Educar para a alimentação saudável e sustentável é o grande objetivo do Município de Torres Vedras.

Publicado: 07.04.2021 - 19:04 horas
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