O que acontece quando um chef brasileiro recebe um cabaz cheio de produtos do Oeste? É esse o desafio da próxima CoopTalk.

No dia 1 de julho, as CoopTalks ganham um novo formato. Vamos falar sobre o território, sobre a agricultura, os produtos locais e identidade regional. Mas desta vez, não ficaremos apenas pela conversa.

Com a participação de Manuel José Guerreiro, Sérgio Ferreira (AIHO) e Domingos Santos (Frutoeste), esta sessão propõe uma reflexão sobre o valor dos produtos da nossa Região e a forma como estes ajudam a afirmar a identidade do Território.

O desafio ficará a cargo do chef Márcio Ricci, que irá criar uma receita original a partir de ingredientes locais e da época, promovendo um encontro entre diferentes culturas gastronómicas e evidenciando a qualidade dos produtos que fazem parte da identidade do Oeste.