A Azeol é uma empresa sediada no concelho dedicada fundamentalmente à comercialização de azeite e óleos alimentares, que se constitui como uma referência nacional no respetivo ramo de atividade, sendo atualmente uma das maiores empresas nacionais exportadoras dos referidos produtos.

A empresa foi fundada em 1964 por José Pereira Elias do Coito, com o nome do mesmo, que é oriundo das Caldas da Rainha e de uma família já com tradições na comercialização de azeite. Ainda trabalhando para familiares seus, exerceu a sua atividade profissional em Torres Vedras,  antes de criar a sua própria empresa.

Sediada inicialmente na Rua dos Celeiros de Santa Maria, esta passou posteriormente para a Rua Capitão Luís Boto Pimentel e, no início dos anos 70, para a Rua Brigadeiro Miranda Palha e logo depois para a Rua Cândido dos Reis, devido ao aumento do volume de negócios. Em 1975 a empresa traça novos objetivos, começando a direcionar-se para o mercado externo, e adota a designação de Azeol - Sociedade de Azeites e Óleos da Estremadura, Lda. Em 1997 passou a sociedade anónima. Na senda da conquista de mercados externos é criada em 2001 a Azeol Brasil Comércio Importação e Exportação, Lda. Em Portugal a Azeol continuou a crescer, expandindo e melhorando as suas instalações e equipamentos, até em agosto de 2013 ter começado a laborar em novas instalações, construídas de raiz, em Vale Rosas, junto à EN-8, na saída de Torres Vedras para o Ramalhal.

Com uma área coberta de 10.500m2 e uma área total de 36.000m2, as novas instalações da Azeol estão equipadas com tecnologia moderna, sendo esse novo espaço constituído por escritórios, espaços sociais, armazém, fábrica e um museu dedicado à olivicultura. Na entrada destas novas instalações pode, a título de curiosidade, ser observada uma oliveira com uma idade estimada de cerca de 1400 anos.

A Azeol compra o seu azeite em vários locais do país, escolhendo-o criteriosamente na origem e facultando inclusivamente formação aos seus fornecedores. Nas suas instalações procede ao seu tratamento  e embalamento, preparando-o para ser distribuído. Para além de azeite e óleos naturais a empresa comercializa também azeitonas.

A Azeol produz anualmente cerca de 6 milhões de litros de azeite e aproximadamente 4 milhões de litros de óleos alimentares, exportando 90% dos seus produtos para mais de 30 países de vários pontos do mundo.

A empresa marca regularmente presença em feiras internacionais  e conta já com várias certificações, nomeadamente de PME Líder e uma outra atribuída pela comunidade judaica internacional (Kosher Food Certification).

A sua atividade leva em linha de conta preocupações ambientais, sendo o seu novo edifício um excelente exemplo desse facto. De referir ainda que é prática comum da Azeol apoiar entidades locais.