A vereadora da Educação da Câmara Municipal de Torres Vedras, Laura Rodrigues, esteve em Bruxelas, nos dias 19 e 20 de junho, para receber o certificado de reconhecimento atribuído, pela Comissão Europeia, ao Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar – PSAE. Este programa, desenvolvido pelo Município de Torres Vedras, foi reconhecido como um exemplo de boas práticas, na categoria “Sistemas de Alimentação Saudáveis e Sustentáveis”.

O PSAE está a ser implementado desde o ano letivo de 2014/15  nos jardins de infância e escolas do 1º ciclo do concelho de Torres Vedras. Este programa divide-se em quatro eixos: o primeiro relacionado com a produção, em que se aposta no contacto direto dos alunos com o processo de cultivo dos bens alimentares hortícolas, nomeadamente através de hortas comunitárias e pedagógicas; um segundo eixo relacionado com a aquisição de produtos, que são comprados a produtores locais, contribuindo-se para a redução da pegada ecológica inerente ao transporte e para a sustentabilidade das pequenas e médias empresas locais; um terceiro eixo, relacionado com a confeção das refeições escolares, que se prende com a criação para esse efeito de uma rede envolvendo instituições particulares de solidariedade social do Concelho, o que para além de reduzir a pegada ecológica assegura vários postos de trabalho; e um quarto eixo, relacionado com o fomento de bons hábitos alimentares, o que acontece com programas como o "Escola Ativa", o "Heróis da Fruta – Lanches escolares saudáveis", o "Regime de Fruta Escolar" e o “Almoça comigo nos meus anos”.