EDITAL N.º 46/2023

NORMAS DE PARTICIPAÇÃO NO EVENTO RESERVA – FÓRUM DE INOVAÇÃO EM GASTRONOMIA E VINHO 2023 E NOS CONCURSOS A MINHA SOBREMESA TEM PASTEL DE FEIJÃO DE TORRES VEDRAS E A MINHA SOBREMESA TEM UVADA DE TORRES VEDRAS 

LAURA MARIA DE JESUS RODRIGUES, Presidente da Câmara Municipal de Torres Vedras:

TORNA PÚBLICO, para cumprimento do disposto no artigo 158.º, do Código do Procedimento Administrativo, e no artigo 56.º, da Lei n.º 75/2013, de 12/09, ambos na sua atual redação, que a câmara, na sua reunião de 11/04/2023, aprovou as normas de participação no evento Reserva – Fórum de Inovação em Gastronomia e Vinho a realizar nos dias 19, 20 e 21 de maio de 2023, no espaço das antigas instalações do IVV de Torres Vedras, e as normas de participação nos concursos “A minha sobremesa tem pastel de feijão de Torres Vedras” e “A minha sobremesa tem uvada de Torres Vedras”, que encontram disponíveis, para consulta, no site da câmara municipal www.cm-tvedras.pt, nas sedes das juntas de freguesia e no edifício multisserviços da câmara municipal.

TORNA AINDA PÚBLICO que a entrada no recinto do evento Reserva – Fórum de Inovação em Gastronomia e Vinho é gratuita, contudo, o acesso às provas de vinhos será feito mediante a aquisição do copo oficial do evento, cartão de provas e vinho a copo a abastecer no Bar de Vinhos Oficial, tendo a câmara municipal aprovado os seguintes preços (com iva incluído à taxa legal de 23%):

- Copo de vidro + cartão com 6 provas de vinho - € 5,00

- Copo de vidro - € 2,50

- Cartão extra com 6 provas de vinho - € 3,00

- 1 Senha de vinho a copo a abastecer no Bar de Vinhos- € 3,00

POR ÚLTIMO TORNA PÚBLICO que a ata da citada reunião foi aprovada em minuta, nos termos do n.º 3, do art.º 57.º, da Lei n.º 75/2013, de 12/09, a fim de surtir efeitos imediatos.

PARA CONSTAR e devidos efeitos, se publica o presente edital e outros de igual teor, que vão ser afixados nos lugares públicos do costume.

Torres Vedras, 18 de abril de 2023

A Presidente da Câmara Municipal

Laura Maria Jesus Rodrigues

Concurso  “A minha sobremesa tem Pastel de Feijão de Torres Vedras”

INTEGRADO NO RESERVA - Fórum de inovação em gastronomia e vinho

Normas de Participação

I – Da organização

O Concurso “A minha sobremesa tem pastel de Feijão de Torres Vedras” é organizado pelo Município de Torres Vedras. 

II – Dos Objetivos

São objetivos do concurso:

1-      Sensibilizar a população para a importância estratégica do Pastel de Feijão de Torres Vedras, no contexto do desenvolvimento económico do território de Torres Vedras;

2-      Incentivar a inovação, o empreendedorismo e a criatividade ao nível da utilização do Pastel de Feijão de Torres Vedras na criação original de uma sobremesa, a partir da tradição do fabrico e utilização do Pastel de Feijão de Torres Vedras;

III – Dos Concorrentes

1. Podem concorrer as escolas, os restaurantes, as pastelarias de concelho de Torres Vedras e pasteleiros residentes no concelho. A inscrição é válida a título individual ou em grupo.
2. Cada concorrente, individual ou agrupado, só pode apresentar uma proposta a concurso.
3. Só são admitidos a concurso as sobremesas que integrem na sua composição o Pastel de Feijão de Torres Vedras.
4. Só são admitidos a concurso as sobremesas resultantes de receita, composições ou decoração originais.
5. A integração do Pastel de Feijão de Torres Vedras de acordo com a receita tradicional é condição prévia de admissibilidade a concurso. 

IV – Inscrição e Concurso

1. A inscrição no concurso é gratuita.
2. A data e forma de inscrição é anunciada anualmente.
3. A Ficha de Inscrição está disponível em www.cm-tvedras.pt, para mais informações: cultura@cm-tvedras.pt
4. Depois de preenchida e assinada, a ficha de inscrição deve ser entregue no balcão de atendimento da CMTV (Av.ª 5 de Outubro), ou via email para: pasteldefeijaodetorresvedras@cm-tvedras.pt, acompanhada da ficha técnica devidamente preenchida. Na ficha técnica deverá constar obrigatoriamente; os ingredientes, quantidades e processos de confeção utilizados. A ficha técnica está disponível em www.cm-tvedras.pt.
5. Os concorrentes terão de estar presentes com a sua proposta preparada em condições de ser apreciada pelo júri, na data e horário e local definido anualmente pela organização. Cada proposta deverá apresentar ao júri a respetiva ficha técnica devidamente preenchida (a fornecer pelos serviços).
6. Cada concorrente far-se-á acompanhar com sua proposta e deverá providenciar os utensílios necessários para a servir ao júri especializado, constituído por 3 elementos, em hora a determinar pela organização.
7. A organização dispõe de uma bancada simples de apoio aos preparativos necessários.
8. A prova ocorrerá no dia, horário e local definido pela organização.
9. A não comparência do concorrente no local com a sobremesa a concurso previsto no n.º 5 constitui motivo de exclusão. 

V – Das características da confeção a concurso

1. São admitidas sobremesas, de qualquer tipo, desde que cumpram o estabelecido nos números 3 e 4 do capítulo III das presentes normas.
2. Os critérios de avaliação do júri são os seguintes:

a) Originalidade;

b) Degustação;

c) Apresentação;

d) Outro que o júri venha a considerar relevante. 

VI – Da constituição do júri

1. O júri, constituído por três elementos de reconhecida idoneidade, delibera por maioria simples.
2. O júri procederá à apreciação e avaliação das sobremesas a concurso em ato privado.
3. O júri pode não atribuir prémios no caso das sobremesas a concurso não cumprirem os critérios definidos no presente regulamento.
4. O júri é competente para deliberar sobre os casos omissos no presente regulamento.
5. Não há lugar a recurso da decisão tomada pelo júri.

VI – Dos Resultados e Prémios

1. A divulgação pública dos resultados e a entrega de prémios realiza-se em data, horário e local definido pela organização.
2. Os prémios a atribuir serão os seguintes:

1º Classificado –Troféu e certificado de participação.

3. O júri poderá deliberar a atribuição de menções honrosas às sobremesas que, considere merecedoras de distinção.

“A minha sobremesa tem Pastel de Feijão de Torres Vedras”

INTEGRADO reserva fórum de inovação em gastronomia e vinho 2023

Ficha de Inscrição

Nome*_______________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Endereço _____________________________________________________________________________

Código postal ____________________ Localidade _______________________

Concelho _________________________

Telefone _____________ Fax ______________ Telemóvel ________________

Email_____________________ 

Documentos a anexar a esta Ficha de Inscrição:

- Bilhete de Identidade/Cartão de Cidadão (comprovativo residência no concelho)

- Ficha Técnica da Sobremesa.

_______/_______/______

 ______________________________________

(assinatura)                                                               

*Escola, Restaurante, Pastelaria ou Pasteleiro(a) em nome individual

_______/_______/______

ConcurSo “A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras”

INTEGRADO NO RESERVA- Fórum de inovação em gastronomia e vinho

Normas de Participação

I – Da organização

O Concurso “A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras” é organizado pelo Município de Torres Vedras.

II – Dos Objetivos

São objetivos do concurso:

1-      Sensibilizar a população para a importância estratégica da Uvada de Torres Vedras, no contexto do desenvolvimento económico do território de Torres Vedras;

2-      Incentivar a inovação, o empreendedorismo e a criatividade ao nível da utilização da Uvada de Torres Vedras na criação original de uma sobremesa, a partir da tradição do fabrico e utilização da Uvada de Torres Vedras;

III – Dos Concorrentes

1. Podem concorrer as escolas, os restaurantes, as pastelarias de concelho de Torres Vedras e pasteleiros e produtores residentes no concelho. A inscrição é válida a título individual ou em grupo.
2. Cada concorrente, individual ou agrupado, só pode apresentar uma proposta a concurso.
3. Só são admitidos a concurso as sobremesas que integrem na sua composição a Uvada com origem de Torres Vedras a partir do uso do mosto de uvas de Torres Vedras.
4. Só são admitidos a concurso as sobremesas resultantes de receita, composições ou decoração originais.
5. A integração da Uvada de Torres Vedras de acordo com a receita tradicional é condição prévia de admissibilidade a concurso.

IV – Inscrição e Concurso

1. A inscrição no concurso é gratuita.
2. A data e forma de inscrição é anunciada anualmente.
3. A Ficha de Inscrição está disponível em www.cm-tvedras.pt, para mais informações: cultura@cm-tvedras.pt
4. Depois de preenchida e assinada, a ficha de inscrição deve ser entregue no balcão de atendimento da CMTV (Av.ª 5 de Outubro), ou via email para: cultura@cm-tvedras.pt, acompanhada da ficha técnica devidamente preenchida. Na ficha técnica deverá constar obrigatoriamente; os ingredientes, a origem do mosto, quantidades e processos de confeção utilizados. A ficha técnica está disponível em www.cm-tvedras.pt,.
5. Os concorrentes terão de estar presentes com a sua proposta preparada em condições de ser apreciada pelo júri, na data e horário e local definido anualmente pela organização. Cada proposta deverá apresentar ao júri a respetiva ficha técnica devidamente preenchida (a fornecer pelos serviços).
6. Cada concorrente far-se-á acompanhar com sua proposta e deverá providenciar os utensílios necessários para a servir ao júri especializado, constituído por 3 elementos, em hora a determinar pela organização.
7. A organização dispõe de uma bancada simples de apoio aos preparativos necessários.
8. A prova ocorrerá no dia, horário e local definido pela organização.
9. A não comparência do concorrente no local com a sobremesa a concurso previsto no n.º 5 constitui motivo de exclusão.

V – Das características da confeção a concurso

1. São admitidas sobremesas, de qualquer tipo, desde que cumpram o estabelecido nos números 3 e 4 do capítulo III das presentes normas.
2. Os critérios de avaliação do júri são os seguintes:

a) Originalidade;

b) Degustação;

c) Apresentação;

d) Outro que o júri venha a considerar relevante.

VI – Da constituição do júri

1. O júri, constituído por três elementos de reconhecida idoneidade, delibera por maioria simples.
2. O júri procederá à apreciação e avaliação das sobremesas a concurso em ato privado.
3. O júri pode não atribuir prémios no caso das sobremesas a concurso não cumprirem os critérios definidos no presente regulamento.
4. O júri é competente para deliberar sobre os casos omissos no presente regulamento.
5. Não há lugar a recurso da decisão tomada pelo júri.

VI – Dos Resultados e Prémios

1. A divulgação pública dos resultados e a entrega de prémios realiza-se em data, horário e local definido pela organização.
2. Os prémios a atribuir serão os seguintes:

1º Classificado –Troféu e certificado de participação.

3. O júri poderá deliberar a atribuição de menções honrosas às sobremesas que, considere merecedoras de distinção.

“A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras”

INTEGRADO reserva fórum de inovação em gastronomia e vinho 2023 

Ficha de Inscrição

Nome*_______________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Endereço _____________________________________________________________________________

Código postal ____________________ Localidade _______________________

Concelho _________________________

Telefone _____________ Fax ______________ Telemóvel ________________

Email_____________________ 

Documentos a anexar a esta Ficha de Inscrição:

- Bilhete de Identidade/Cartão de Cidadão (comprovativo residência no concelho)

- Ficha Técnica da Sobremesa.

_______/_______/______

_______________________________________

(assinatura)                                                                 

*Escola, Restaurante, Pastelaria ou Pasteleiro(a) em nome individual

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 2. VINHOS EM PROVA

                      Produto / Marca                                   Tipo               Região                País